Ризотто с артишоками, простое и вкусное первое блюдо

[Дебби]

https://sbenny.com/blog/cat/gardening/feed/

Ризотто с артишоками, простое и вкусное первое блюдо



Ассоциация ризотто с артишоками это очень простое первое блюдо, но его совершенство действительно поразит всех. Сливочный и вкусный, подается со свежими сливками со сливочным маслом и пармезаном, это будет восхитительное блюдо с очень небольшими затратами. Типично осеннее блюдо, очень обволакивающее, которое произведет на гостей великолепное впечатление, ведь также подходит для изысканных ужинов. Слегка горьковатый вкус артишоков очень хорошо сочетается с вином, с которым они смешаны, и с сырами. Вы можете использовать тот сорт артишоков, который вам больше нравится, даже уже очищенный. Хитрость для идеального успеха ризотто заключается в использовании рис виалоне нано или карнароли и нежные и сочные артишоки.

Ингредиенты для 4 человек

• Артишоки: 3
• Рис Vialone nano или карнароли: 280 г
• Лук: ½
• Оливковое масло экстра вирджин: 5 ст.л.
• Красное вино: 30 мл
• Соль по вкусу
• Пармиджано Реджано или Грана Падано: 50 г
• Холодное сливочное масло: 30 г
• Лимон: ½
• Вода: 2 литров
• Вода: 1 литр (для овощного бульона)
• Морковь: 1
• Белый лук: ½
• Сельдерей: 1 ребро

• Приготовление: 1 час
• Готовка: 40 минут
• Итого: 1 час, 40 минут
• Калории: 490 калорий/порция

Подготовка к работе.

1

Приготовьте овощной бульон, очистив лук и морковь, вымыв сельдерей и поместив все овощи в кастрюлю, добавив 1 л воды.


Пост продолжается в нашем блоге: Ризотто с артишоками, простое и вкусное первое блюдо

Что вы думаете об этом? Не стесняйтесь отвечать ниже!