Ризотто all'onda, густое и сливочное

[Дебби]

https://sbenny.com/blog/cat/gardening/feed/

Ризотто all'onda, густое и сливочное



Ассоциация волна ризотто это очень изысканное первое блюдо и в то же время очень простое в приготовлении. Его характеристика состоит в том, что он очень кремовый и нежный, а крем наносится с помощью техники «волны», т. е. двигая кастрюлю, рис прыгает сам на себясоздание волны, чтобы гарантировать однородность крема, сделанного с холодным маслом из холодильника e Грана Падано (или сыр пармезан). Единственным требуемым навыком является владение запястьем: на самом деле, вы должны уметь совершать движения запястьем. очень текучий за успех блюда. На самом деле, разница между ризотто со сливками и ризотто алл'онда именно в этом: последнее движение кастрюли гарантирует, что все ингредиенты идеально смешаны и, если рис не дает брызг и он не сухой и не жидкий, значит наше блюдо получилось правильно. В нашем рецепте мы предлагаем ризотто с шафраном, но вы можете приготовить ризотто алл'онда с другими ингредиентами, такими как артишоки или красное вино.


Пост продолжается в нашем блоге: Ризотто all'onda, густое и сливочное

Что вы думаете об этом? Не стесняйтесь отвечать ниже!

 

[ВильгельмГер]

я попробую