Паста alla puttanesca, оригинальный рецепт

[Дебби]

https://sbenny.com/blog/cat/gardening/feed/

Паста alla puttanesca, оригинальный рецепт



Там паста путтанеска это великая классика итальянской традиции, происхождение которой оспаривается между Лацио и Кампанией, и его регулярно употребляют на всем полуострове. Очень простое и в то же время очень вкусное блюдо: спагетти с томатным соусом, каперсами, анчоусами, чесноком, перцем чили и маслинами. Приготовление пасты алла путтанеска это очень легко и быстро, идеально подходит для импровизированного обеда или разнообразия вкуса простого блюда из макарон с томатным соусом. Традиционная форма пасты для этого приготовления — спагетти, хотя некоторые также используют букатини. Чтобы гарантировать идеальный успех рецепта, важно выбрать самые вкусные и сочные маслины и позаботиться о том, чтобы слить макароны прямо в соус, а затем перемешать его. Однако самая важная мера предосторожности – съесть его немедленно!

Ингредиенты для 2 человек

• Спагетти: 160 г
• Чеснок: 1 зубчик
• Соленые каперсы: 20 г
• Анчоусы в масле: 2
• Черные оливки: 100 г
• Оливковое масло экстра вирджин: 40 мл
• Чили: 1 щепотка
• Томатное пюре: 400 мл
• Соль по вкусу
• Петрушка: по вкусу

• Приготовление: 15 минут
• Готовка: 35 минут
• Итого: 50 минут
• Калории: 340 калорий/100 г

Подготовка к работе.

1

Каперсы промойте под проточной водой и мелко нарежьте вместе с двумя филе анчоусов.


Пост продолжается в нашем блоге: Паста alla puttanesca, оригинальный рецепт

Что вы думаете об этом? Не стесняйтесь отвечать ниже!