Дебби
СБ Картель Максимальный уровень
Штатный сотрудник
♥ Морская королева
Модератор
Отряд СБ Мод ⭐
VIP-пользователь
✔ Утвержденный релизер
Активный пользователь
👑 Лучший плакат в этом месяце
Участник 8 лет
- пол
- F
- Устройство
- Google Пиксель 3а — Android 12
- Страна
- Италия
Домашние ньокки Сорренто
Ароматный, игристый, очень вкусный. Я домашние ньокки алла соррентина, очень простое в приготовлении блюдо, но с конечным результатом, который никогда не разочарует. Ньокки alla sorrentina, как следует из названия, происходят из Кампании и рождаются именно на полуострове Сорренто, в старой гостинице с видом на площадь Тассо. Похоже, что повар того времени додумался растолочь вареный картофель и смешать его с яйцами и мукой, но, осознав мягкость смеси, которую нельзя было использовать для других блюд, решил нарезать ее на куски и сварить в кипящей воде. воды, затем приправить ньокки самыми типичными ингредиентами этого региона: помидорами, моцареллой и базиликом. Сегодня ньокки алла соррентина среди самых популярных блюд в миресимвол Италии во всем мире.
Ингредиенты для 4 человек
- Красный картофель: 1 кг
- Яйца: 2
- Мука 0: 400 г
- Чеснок: 1 зубчик
- Оливковое масло экстра вирджин: 4 ст.л.
- Томатное пюре: 500 мл
- Соль по вкусу
- Моцарелла: 300 г
- Тертый Пармезан Реджано: 100 г
- Приготовление: 1 час
- Готовка: 45 минут
- Итого: 1 час, 45 минут
- Калории: 420 ккал/порция
1
Промойте картофель под проточной водой, чтобы удалить землю и пыль.
Пост продолжается в нашем блоге: Домашние ньокки Сорренто
Что вы думаете об этом? Не стесняйтесь отвечать ниже!