Домашние ньокки Сорренто

[Дебби]

https://sbenny.com/blog/cat/gardening/feed/

Домашние ньокки Сорренто



Ароматный, игристый, очень вкусный. Я домашние ньокки алла соррентина, очень простое в приготовлении блюдо, но с конечным результатом, который никогда не разочарует. Ньокки alla sorrentina, как следует из названия, происходят из Кампании и рождаются именно на полуострове Сорренто, в старой гостинице с видом на площадь Тассо. Похоже, что повар того времени додумался растолочь вареный картофель и смешать его с яйцами и мукой, но, осознав мягкость смеси, которую нельзя было использовать для других блюд, решил нарезать ее на куски и сварить в кипящей воде. воды, затем приправить ньокки самыми типичными ингредиентами этого региона: помидорами, моцареллой и базиликом. Сегодня ньокки алла соррентина среди самых популярных блюд в миресимвол Италии во всем мире.

Ингредиенты для 4 человек

• Красный картофель: 1 кг
• Яйца: 2
• Мука 0: 400 г
• Чеснок: 1 зубчик
• Оливковое масло экстра вирджин: 4 ст.л.
• Томатное пюре: 500 мл
• Соль по вкусу
• Моцарелла: 300 г
• Тертый Пармезан Реджано: 100 г

• Приготовление: 1 час
• Готовка: 45 минут
• Итого: 1 час, 45 минут
• Калории: 420 ккал/порция

Подготовка к работе.

1

Промойте картофель под проточной водой, чтобы удалить землю и пыль.


Пост продолжается в нашем блоге: Домашние ньокки Сорренто

Что вы думаете об этом? Не стесняйтесь отвечать ниже!