Крем-брюле: рецепт вкусной десертной ложки всего за несколько шагов
Там Крем-брюле это изысканный ложечный десерт, который удивит вас разнообразием текстур, содержащихся в рецепте: сливки, похожие на Каталонский крем но который отличается типом аромата и способом приготовления, он будет гладким и шелковистым в отличие от корочки на поверхности, которую дает нагретый и карамелизированный сахар. Крем-брюле состоит из приготовленного заварного крема на основе жидких и немолочных сливок, который покрыт хрустящим сахарным листом. Предложите его как вкусную закуску или как десерт в конце трапезы разовыми порциями, вы порадуете всех своих гостей!
Ингредиенты для Обслуживание 6
Жидкие свежие сливки: 400 г
Молоко: 100 мл
Желтки: 6
Сахарный песок: 120 г
Ванильные стручки: 1
Приготовление: 20 минут
Готовка: 1 час, 20 минут
Итого: 1 час, 40 минут
Калории: 300Ккал/100г
Подготовка к работе.
1
Возьмите кастрюлю и влейте молоко вместе с жидкими сливками. Маленьким ножом извлеките семена из стручка ванили и соедините их внутри.