- Устройство
- Нет
- Страна
- Индия
Курица Тикка Масала — популярное блюдо в Индии и во всем мире.
Ингредиенты:
1 чашки йогурта
1 столовая ложка лимонного сока
4 чайные ложки молотого тмина, разделенные
1 чайная ложка молотой корицы
2 чайные ложки кайенского перца
2 чайные ложки свежемолотого черного перца
1 столовая ложка измельченного свежего имбиря
2 чайные ложки соли, разделенные или больше по вкусу
3 куриные грудки без костей и кожи, нарезанные небольшими кусочками
Длинные шампуры 4
1 столовая ложка сливочного масла
1 зубчик чеснока, измельчить
1 перец халапеньо, мелко нарезанный
2 чайные ложки паприки
1 банка томатного соуса
1 чашка густых сливок
¼ чашка нарезанной свежей кинзы
Теперь подготовка:-
Смешайте йогурт, лимонный сок, 2 чайные ложки тмина, корицу, кайенский перец, черный перец, имбирь и 1 чайную ложку соли в большой миске. Затем добавьте курицу, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 час. Теперь разогрейте гриль на сильный огонь. и Слегка смажьте маслом решетку гриля. Нанижите курицу на шампуры и выбросьте маринад. После этого готовьте ее на гриле, пока не потечет прозрачный сок, примерно по 5 минут с каждой стороны. Теперь растопите сливочное масло в большой тяжелой сковороде на среднем огне. Обжарьте чеснок и халапеньо в течение 1 минуты. Приправьте оставшимися 2 чайными ложками тмина, паприкой и оставшейся 1 чайной ложкой соли. Добавьте томатный соус и сливки. Варите на слабом огне, пока соус не загустеет, около 20 минут. Теперь добавьте курицу-гриль и варите 10 минут. Переложите на сервировочное блюдо, украсьте свежей кинзой. Готово. Это так просто.
Помните, что лучше всего есть его только с рисом. Однажды приготовив, вы никогда не сможете забыть вкус.
Ингредиенты:
1 чашки йогурта
1 столовая ложка лимонного сока
4 чайные ложки молотого тмина, разделенные
1 чайная ложка молотой корицы
2 чайные ложки кайенского перца
2 чайные ложки свежемолотого черного перца
1 столовая ложка измельченного свежего имбиря
2 чайные ложки соли, разделенные или больше по вкусу
3 куриные грудки без костей и кожи, нарезанные небольшими кусочками
Длинные шампуры 4
1 столовая ложка сливочного масла
1 зубчик чеснока, измельчить
1 перец халапеньо, мелко нарезанный
2 чайные ложки паприки
1 банка томатного соуса
1 чашка густых сливок
¼ чашка нарезанной свежей кинзы
Теперь подготовка:-
Смешайте йогурт, лимонный сок, 2 чайные ложки тмина, корицу, кайенский перец, черный перец, имбирь и 1 чайную ложку соли в большой миске. Затем добавьте курицу, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 час. Теперь разогрейте гриль на сильный огонь. и Слегка смажьте маслом решетку гриля. Нанижите курицу на шампуры и выбросьте маринад. После этого готовьте ее на гриле, пока не потечет прозрачный сок, примерно по 5 минут с каждой стороны. Теперь растопите сливочное масло в большой тяжелой сковороде на среднем огне. Обжарьте чеснок и халапеньо в течение 1 минуты. Приправьте оставшимися 2 чайными ложками тмина, паприкой и оставшейся 1 чайной ложкой соли. Добавьте томатный соус и сливки. Варите на слабом огне, пока соус не загустеет, около 20 минут. Теперь добавьте курицу-гриль и варите 10 минут. Переложите на сервировочное блюдо, украсьте свежей кинзой. Готово. Это так просто.
Помните, что лучше всего есть его только с рисом. Однажды приготовив, вы никогда не сможете забыть вкус.