Карбонара из кабачков: 4 ингредиента для быстрого и вкусного рецепта
Там Цуккини карбонара относится к традиционным Бекон и яйцо но в облегченном варианте так как самая толстая часть подушки отсутствует. Кабачки сделают блюдо нежным, но в то же время сытным, идеально подходящим для вегетарианцев. Паста алла карбонара с цукини — самый известный вариант с овощами, но вы можете дать волю своей фантазии: в зависимости от сезона попробуйте добавить баклажаны, спаржу или Артишоки бланшированные, обжаренные на сковороде с небольшим количеством масла, чтобы придать им хрусткость, и, наконец, нарезанные на мелкие кусочки. Блюдо, полное ароматов, идеально подходит для летнего стола, от которого не откажутся даже дети. Вот наш быстрый и простой рецепт.
Ингредиенты для 2 человек
Кабачки: 3
Желтки: 3
пекорино романо: 2 ст.
Оливковое масло экстра вирджин: 6 ст.л.
Соль: по вкусу
Черный перец: по вкусу
Букатини или спагетти: 200 г
Приготовление: 20 минут
Готовка: 20 минут
Итого: 40 минут
Калории: 350Ккал/100г
Подготовка к работе.
1
Возьмите кабачки, хорошо промойте их под проточной водой и разделите вдоль пополам; нарежьте их по очереди на не слишком тонкие кусочки, собрав их в миску.