Рецепт домашней карамели

Sbenny.com доверяют 1,312,740 XNUMX XNUMX счастливых пользователей с 2014 года.
Зарегистрируйтесь

Дебби

СБ Картель Максимальный уровень
Штатный сотрудник
♥ Морская королева
Модератор
Отряд СБ Мод ⭐
VIP-пользователь
✔ Утвержденный релизер
Активный пользователь
👑 Лучший плакат в этом месяце
Участник 8 лет
Рецепт домашней карамели



Рецепт, который мы предлагаем сегодня, водная карамельочень простой препарат, подходящий для начинающих: при смешивании сахара с водой последняя будет медленно испаряться, оставляя только это коричневое соединение, сладкий с легким дымным послевкусием, любимый всеми, идеально подходит для украшения тортов, печенья и десертов, а также для украшения мороженого и пикантных блюд. Карамель – это результат варки сахара, или слияние сахарозы и дегидратация глюкозы. Когда вода испарится, начнется карамелизация. Даже если приготовление не является абсолютно сложным, вы должны обратить пристальное внимание на время приготовления и цвет карамели, чтобы избежать ты горишь и становишься горьким.

Ингредиенты для 150 мл

  • Сахарный песок: 200 г
  • Вода: 100 мл
  • Приготовление: 1 минут
  • Готовка: 20 минут
  • Итого: 21 минут
  • Калории: 382 Ккал/100 г
Подготовка к работе.

1

Налейте воду в кастрюлю. Важно, чтобы дно было толстым и не слишком тугим, чтобы обеспечить правильную кристаллизацию сахара без риска пригорания. Добавьте сахар и перемешайте.


Пост продолжается в нашем блоге: Рецепт домашней карамели

Что вы думаете об этом? Не стесняйтесь отвечать ниже!
 
Топовое