Пербюрейра

[Дебби]

https://sbenny.com/blog/cat/gardening/feed/

Пербюрейра



Там Пербюрейратакже известная как Пейрбуэйра or Пербуйератипичное блюдо маленькой и красивой пьемонтской деревни Крепость Гримальда. Муниципалитет с населением всего 1486 человек расположен недалеко от Овады в провинции Алессандрия. Каждый конец августа, начиная с 1978 года, город организует фестиваль под названием «Festa della Perbureira». Во время фестиваля вы можете отведать это особенное блюдо на основе свежей яичной пасты, такой как лазанья, фасоль, бекон и картофель, в сопровождениичеснокили настой чеснока и масла. Мы предлагаем вам наши сегодня Рецепт пербюрейрыс пошаговым объяснением, чтобы получить блюдо с такими же вкусами и ароматами, как у Пьемонтский деревенский фестиваль! А если вы любите пьемонтскую кухню, попробуйте другие традиционные рецепты, такие как маринованные кабачки, аньолотти дель плин и восхитительный десерт из амаретти и какао, Боне!

Ингредиенты для 6 человек

• Сушеная фасоль борлотти: 200 г
• Сушеные бобы каннеллини: 200 г
• Морковь: 1
• Золотой лук: 1
• Лавр: 3 листа
• Розмарин: 2 веточки
• Картофель: 2 средние
• Томатное пюре: 150 г
• Бекон: 100 г
• Оливковое масло: 200 мл
• Чеснок: 4 зубчика
• Соль по вкусу
• Яйца: 3
• Мука 00: 300 г
• Пармезан: по вкусу

• Приготовление: 30 минут
• Готовка: 1 час, 40 минут
• Итого: 2 часов, 10 минут
• Калории: 658 ккал/порция

Подготовка чеснока и фасоли

1

За ночь до приготовления пербурейры замочите оба вида фасоли в миске с теплой водой.


Пост продолжается в нашем блоге: Пербюрейра

Что вы думаете об этом? Не стесняйтесь отвечать ниже!

 

[ВильгельмГер]

я попробую