Спаржа – самый долгожданный и любимый овощ весны. Только в сезон в течение очень короткого времени, между апрелем и маем, спаржа вкусна, богата питательными свойствами, клетчаткой и водой, минеральными солями и витаминами. Благодаря наличию аспарагина они обладают сильным мочегонным действием и они содержат очень мало калорий. Они идеальны сами по себе, просто в вареном виде или в качестве сопровождения вторых блюд из мяса или яиц, таких как запеченный омлет со спаржей и сыром, а также в качестве вкусных первых блюд, таких как крем из спаржи и запеченная паста со спаржей и таледжио. Сегодня мы предлагаем их вам в рецепте поистине сказочного первого блюда: la макароны со спаржей и бекономочень сливочный и вкусный, готовится за несколько минут по очень простому рецепту!
Ингредиенты для 2 человек
Тесто: 200 г
Дикая или культурная спаржа: 1 пучок, около 200 г.