Крапфен: рецепт вкусных пончиков с начинкой

[Дебби]

Крапфен: рецепт вкусных пончиков с начинкой



Крапфен они не более чем пластинки из слоеного теста, оставленные для подъема; затем их обжаривают, наполняют джемом или заварным кремом и, наконец, посыпают пудрой или сахарным песком. Бесспорные главные герои деревенских ярмарок, наполненные джемами, кремами и шоколадом, они доставят истинное наслаждение вкусу молодых и старых. Предлагайте их на шведском столе во время карнавала вместе со знаменитыми американскими пончиками. Пончикиблины и ай Сардинские жареные факты и успех гарантирован! Вот как приготовить крапфен дома с нашими советами и шагами: при некоторой осторожности вы получите очень мягкие и вкусные пончики, как тесто.

Ингредиенты для 6/8 человек

• ДЛЯ ТЕСТА
• Мука средней крепости: 275 г
• Цельное молоко: 80 мл
• Сухие дрожжи: 4 г (свежие дрожжи 12 г)
• Сливочное масло: 40 г
• Средние яйца: 2
• Сахарный песок: 40 г
• Необработанный лимон: 1
• Ром: 20 мл
• Соль: 4 г
• ДЛЯ ФАРЦИИ
• Арахисовое масло: 1 л
• Сахарная пудра: по вкусу
• Абрикосовый джем: 300 г

• Приготовление: 1 час
• Готовка: 6 минут
• Итого: 1 час, 6 минут
• Калории: 350Ккал/100г

Подготовка к работе.

1

Возьмите молоко и нагрейте его в микроволновке или в кастрюле, пока оно не достигнет 30°; снять с огня и добавить дрожжи.


Пост продолжается в нашем блоге: Крапфен: рецепт вкусных пончиков с начинкой

Что вы думаете об этом? Не стесняйтесь отвечать ниже!