Гёдза, рецепт восточных пельменей

[Дебби]

https://sbenny.com/blog/cat/gardening/feed/

Гёдза, рецепт восточных пельменей



В детстве вы всегда с любопытством наблюдали за бенто коробки из каких японских и китайских мультгероев вытащили роллы, кусочки суши и пельмени? Вы всегда были очарованы восточной культурой, кухней, полной ароматов и вкусов? Это подходящее время сделать гёдза дома or Готьезнаменитые мясные равиоли, приправленный соевым соусом и имбирем, есть строго палочками (но мы закроем глаза, если вы захотите использовать вилку!). С этим рецептом вы приблизитесь к культуре Восходящего солнца, спокойствию и терпению: рецепт, требующий терпения и умения в обращении с тестом, но который, просто закрыв глаза и наслаждаясь взрывом ароматов, исходящих от каждой отдельной клецки, перенесет вас на китайские улицы за секунду. Гуоты это тушеные клецки, сначала приготовленные на сковороде, а затем смешанные с водой, типичные для северного Китая и подаваемые в качестве закуски в Китае, Японии и Корее с соевым и имбирным соусом.

Ингредиенты для 20 гёза

• Мука 00: 220 г
• Горячая вода: 120 мл
• Соль: 1 щепотка
• Свинина: 150 г
• Свежий зеленый лук: 50 г
• Верза или пекинская капуста: 70 г
• Чеснок: 1 зубчик
• Желток: 1
• Ложка соевого соуса: 1
• Столовые ложки кунжутного или подсолнечного масла: 2
• Вода: 50 мл
• Соевый соус: 50мл
• 2 чайные ложки тертого свежего имбиря
• чайная ложка табаско: 1/2

• Приготовление: 1 час
• Готовка: 15 минут
• Итого: 1 час, 15 минут
• Калории: 350 калорий/порция

Для теста

1

Всыпьте муку и соль в миксер, добавьте горячую воду и перемешайте.


Пост продолжается в нашем блоге: Гёдза, рецепт восточных пельменей

Что вы думаете об этом? Не стесняйтесь отвечать ниже!