Sbenny.com доверяют 
Дебби
СБ Картель Максимальный уровень
Штатный сотрудник
♥ Морская королева
Модератор
Отряд СБ Мод ⭐
VIP-пользователь
✔ Утвержденный релизер
Активный пользователь
👑 Лучший плакат в этом месяце
Участник 8 лет
Cappelletti, простой рецепт итальянской классики
домашние капеллетти, восхитительные шкатулки из яичной пасты с мягкой и вкусной начинкой, идеальные в холодные зимние дни вместе с насыщенным говяжьим или куриным бульоном, но вкусные даже в более мягкие периоды, в сопровождении мясного соуса или с простым масляным соусом и шалфеем. Термин «капеллетти» происходит от формы этой пасты, напоминающей традиционную. шляпа, которую носят крестьянедомен галоза. Многие провинции Эмилия-Романья и Марке предлагают свои варианты каппеллетти; это может даже варьироваться от семьи к семье! От выбора мяса до количества яиц и пармезана рецептов капеллетти множество. В некоторых городах, например в Ферраре, их также предлагают с начинкой из тыквы и заправленными мясным соусом, либо с начинкой из мяса и сыров. Мы решили предложить вам нашу версию со свининой, говядиной и курицей. А облегченная версия и вкусно, на зиму идеально!
Ингредиенты для на 1 кг капеллетти
- Средние яйца: 6
- Мука 0: 600 г
- Свиной фарш: 150 г
- Говяжий фарш: 150 г
- Рубленое куриное мясо: 100 г
- Сухое белое вино: 50 мл
- Средний золотой лук: 1/2
- Морковь: 1
- Эво масло: 40 г
- Соль по вкусу
- Перец по необходимости
- Порошок мускатного ореха: по вкусу
- Яйцо: 1
- Пармезан: 100 г
- Приготовление: 3 часа
- Готовка: 10 минут
- Итого: 3 часов, 10 минут
- Калории: 296 Ккал/100 г
1
Приготовление капеллетти начинается с начинки.
Пост продолжается в нашем блоге: Cappelletti, простой рецепт итальянской классики
Что вы думаете об этом? Не стесняйтесь отвечать ниже!
. Сохраню рецепт спасибо 
